WINE CATALOGUE
Domaine de Cassiopée
FOUNDED
2020
current leader
Talloulah Dubourg and Hugo Mathurin
Average Vine Age
30–80+ years
Annual Production
Estimated low thousands of cases per year
Vineyards
5 hectares across Maranges and Hautes-Côtes de Beaune
Key parcels include:
Old-vine parcels in Sampigny-lès-Maranges
Les Plantes (noted old vines site)
Le Bas du Clos
Aligoté parcels
Key parcels include:
Old-vine parcels in Sampigny-lès-Maranges
Les Plantes (noted old vines site)
Le Bas du Clos
Aligoté parcels
Farming
Organic, some biodynamic
Winemaker
Hugo Mathurin & Talloulah Dubourg
Villages / Appellations
Sampigny-les-Maranges, Côte de Beaune
Bourgogne
Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc Les Côtés
Bourgogne Aligoté En Gerlieus
Maranges Village Blanc Les Plantes
Maranges Le Saugeots Rouge
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Les Côtés Rouge
Maranges Village Le Saugeot
Bourgogne En Gerlieus Rouge
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